福州美食攻略福州小吃，福州美食攻略福州小吃图片

福州小吃简介

福州，作为福建省的省会，拥有着丰富的美食文化，这里的小吃种类繁多，口味独特，深受广大食客的喜爱，本文将带您领略福州小吃的魅力，让您在品尝美食的同时，也能感受到福州的文化底蕴。

福州小吃分类

1、闽南小吃

闽南小吃是指福建省南部地区的一种地方特色小吃，以泉州和厦门为代表，闽南小吃以海鲜为主，口味鲜美，做法独特，常见的闽南小吃有：

- 土笋冻：土笋冻是一道具有福建特色的传统凉菜，主要原料为新鲜的竹笋，口感滑爽，味道清香。

- 炉鱼头：炉鱼头选用新鲜的草鱼头，经过腌制、炖煮等工艺制成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

- 烧肉粽：烧肉粽是一道具有福州特色的传统小吃，主要原料为五花肉、糯米、粽叶等，口感香糯，味道鲜美。

2、福州小吃

福州小吃是指福建省福州市的地方特色小吃，以鼓楼、三坊七巷等地为代表，福州小吃以面点为主，口味多样，制作精细，常见的福州小吃有：

- 肉燕：肉燕是一道具有福州特色的传统面点，主要原料为猪肉、淀粉等，口感筋道，味道鲜美。

- 千层糕：千层糕是一道具有福州特色的传统点心，主要原料为糯米粉、豆沙等，口感细腻，味道甜美。

- 佛跳墙：佛跳墙是一道具有福州特色的传统海鲜大餐，选用鲍鱼、鱼翅、海参等多种海鲜食材烹饪而成，口感丰富，味道鲜美。

3、其他小吃

除了闽南小吃和福州小吃外，福州还有其他地方特色的小吃，如：

- 莆田卤面：莆田卤面是一道具有莆田特色的传统面食，主要原料为面粉、豆腐皮等，口感劲道，味道鲜美。

- 龙岩炒饭：龙岩炒饭是一道具有龙岩特色的传统米饭菜品，主要原料为大米、火腿、蔬菜等，口感香糯，味道鲜美。

福州小吃推荐

1、肉燕

地址：福州市鼓楼区五四路158号

推荐理由：肉燕口感筋道，味道鲜美，是福州最具代表性的面点之一。

2、千层糕

地址：福州市鼓楼区三坊七巷24号

推荐理由：千层糕口感细腻，味道甜美，是福州最具代表性的传统点心之一。

3、佛跳墙

地址：福州市鼓楼区五四路158号(瑞吉酒店内)

推荐理由：佛跳墙选用鲍鱼、鱼翅、海参等多种海鲜食材烹饪而成，口感丰富，味道鲜美。

福州小吃种类繁多，口味独特，深受广大食客的喜爱，在这里，您可以品尝到各种美味的小吃，感受到福州的文化底蕴，希望本文能为您的福州之旅提供一些参考和帮助。